- 2016-6-21
- お風呂の達人
女性の大敵「冷え」。つらいですよね。実際には「身体の冷え」を感じていなくても、内臓が冷えている人が多いようです。そっとお腹を触ってみてください。「温かくないな」と感じたあなた、それは立派な冷え症です。食べ物で、身体の中かた温める習慣を身に付けましょう。
では、最初にはちみつジンジャーを紹介します♪。このはちみつジンジャーは私が湯布院に行ったときにお土産屋さんで見つけて購入、とっても重宝したんです。使い切った後、生姜狂いの私の友達が考案したのが下記のレシピ。今ではとっても重宝しています。作り置きできるのでとっても便利ですよ。
■ジンジャーはちみつ
①しょうが（100g）を洗って、小さめに切って、皮ごと水（100ml）と共にミキサーに入れてペースト状にする。
②フライパンに①と、はちみつ（100ｇ）を入れ火にかけ少し煮詰める。
≪Ｄｒｉｎｋ≫
■はちみつジンジャーチャイ
牛乳（１００ml）、水（１００ml）、はちみつジンジャー（３０ml）にシナモン、カルダモン、クミン（お好みで）をポットに入れて火にかけ沸騰寸前で火を止めます。紅茶の葉っぱを投入し、５分間蒸らしたら出来上がり。とっても温まりますよ。
■ホットコーラ
マグカップにコーラを注ぎ電子レンジで約１分３０秒。ホットコーラは炭酸少なめです。
※ 生姜のすりおろしプラスも一度ためしてみて！
※ ホットコーラの半分量のミルクを加えた「牛乳コーラ」もお奨めです♪
■ホットワイン
①りんご（２個）、オレンジ（１個）をカットする。
②①を赤ワイン（１本）、シナモンスティック（１本）、クローブ（大さじ１）、カルダモン（少々）蜂蜜かお砂糖（お好みで）と一緒に落し蓋をしてトロッとするまで煮詰める。
※ 飲み方はお好みで蜂蜜やお砂糖を足したり、お湯で割ったりいろんな飲み方が楽しめます。
■ホットミカンスムージー
①ミカン２個を房に分ける。
②リンゴ（１／２個）は皮を剥いて適当な大きさに切ってレンジで１分。
③ミキサーに①ミカンの房、②リンゴ、レモン果汁（大さじ１）、ハチミツ（お好み）、お湯（100cc）を入れてかき回してできあがり。
■ホットコーヒーラテ
①コーヒー（１／２杯）を淹れる
②豆乳（１／２杯）温めて①コーヒーに加える。
③②に生姜絞り汁（小さじ２）、ココナッツオイル（小さじ１）、砂糖（お好み）を加えて混ぜたら出来上がり！
■グリーンスムージー
①バナナ（１本）は皮をむいて適当な大きさに切る。
②リンゴ（１／２個）は皮をむかずに、適当な大きさに切る。
③小松菜（２株）は根元を切り落とし、ザク切りにする。
④①、②、③に生姜（１片皮をむく）、水（150cc）をミキサーに入れて混ぜ、なめらかになったら、できあがり！
■ジンジャーソイ甘酒
①甘酒（100ml）無調整豆乳（100ml）を耐熱カップにいれて電子レンジで温める。※ 沸騰しないように
②あたためてる間に、生姜搾り汁を用意する。
③甘酒豆乳が程よく温まったら、カップに生姜搾り汁を加えて、スプーンなどでよく混ぜて出来上がり♪
≪Ｓｗｅｅｔｓ≫
※ ここでまた、はちみつジンジャーが登場します！
■チーズはちみつジンジャートースト
パン１枚に、はちみつジンジャーを隅まで塗り、とろけるチーズを好きなだけ乗せ、オーブントースターで、３～５分こんがり焼く。赤ワインもすすみます♪
■蒸しりんご
①リンゴ１個を水に濡らしてラップをし、深めの耐熱容器でレンジで６、７分過熱。
②少しリンゴを潰し、オリーブオイル・黒胡椒・すりおろし生姜をかけてできあがり。
■ホットヨーグルト
お皿に出して、電子レンジで約１分。※ 温めすぎると分離するので注意！
■ホットバナナ
切ったバナナをお皿に並べて、ハチミツをかけて電子レンジで約１分。仕上がりにお好みでシナモンを♪
※ 時間があれば、バターをひいてフライパンでソテーすると、より美味しく出来ます♪
≪Ｍｅａｌｓ≫
■根菜ホットサラダ ヨーグルトドレッシング
①ジャガイモ（１個）さつまいも（小２本）ごぼう（１／３本）を8mm位の厚さにカットして水に5分程さらしてアク抜き。
②人参はサイコロ状にカット。
③すべての野菜を８～１０分程度蒸す。
④ヨーグルト（大さじ２）マヨネーズ（大さじ１）蜂蜜（大さじ１．５）米酢（小さじ１／２）粗塩（小さじ１／４）を合わせてレンジで４０～５０秒温める
⑤②と③を合わせて、野菜がくずれないように優しく和え、仕上げにパセリのみじん切りを散らす
■かぶと玄米の味噌ポタージュ
①かぶ（１個）と玉ねぎ（１／２個）を薄切りにして塩（小さじ１／２）をふり、手で揉んでおく。
②鍋に水(分量外)を少々(大さじ１くらい)入れ、①を入れて中火で５分くらい煮炒める。※ 焦げ目が付かないように注意。
③②に水（300ml）と炊いた玄米（100g）を入れ、少し煮てから火を止める。
④粗熱がとれたら③をミキサーへ入れて混ぜる。滑らかになったら鍋へ戻して温め、味噌をお好み量（小さじ１／２程度）溶かしてできあがり。
■簡単生姜ご飯
①生姜（１片）を千切りにする。
②炊飯釜にといだ米又は玄米（３合）①切った生姜、酒（50cc）、しょうゆ（大さじ１）粉末だし（小さじ１）、塩一つまみを入れ、３合の目盛りまで水を加え軽く混ぜる。（玄米なら玄米の目盛）
③しばらく水に浸しておき、通常通り炊く。（可能なら白米は３０分以上、玄米なら数時間は炊く前におく）
④食べるときに薬味（たっぷりの刻みねぎ、ミョウガなど）があるとさらにおいしさＵＰ。
どれもとっても簡単で、すぐに身体が温まるので、内蔵の調子が悪いな、というときや、寒い日に一度お試しあれ♪身体の中からほっこりして幸せ気分になれますよ！
